”Luftens käftar” ger en hisnande inblick i ett av jordens mest fruktade rovdjur - vithajen. Här får tittaren ta del av några av de senaste upptäckterna om vithajen, allt från hur vithajen fångar sitt byte till att den under våren migrerar och tar sig allt närmare fastlandet, farligt nära simmare och surfare. Hajexpertern Chris Fallows försöker förstå varför detta är fallet och visar även filmteknik som gör det möjligt att idag filma när vithajen attackerar sitt byte.